Bienvenue Chez Chef Vivien
Plongez dans l’univers d’un chef itinérant passionné.
Chef Vivien propose une palette de services haut de gamme : un chef privé à domicile pour des repas personnalisés, et une masterclass immersive pensée comme un véritable atelier culinaire privé, où il partage son savoir-faire avec passion et pédagogie.
Le Chef Privé
Chef Vivien offre une expérience culinaire exclusive directement chez vous. Que ce soit dans une maison, un appartement ou un chalet, il conçoit un menu sur mesure et cuisine sur place pour vous et vos invités. Chaque détail est pensé pour faire de votre déjeuner ou dîner un moment unique, dans le confort de votre foyer, sans contrainte logistique.
La Masterclass
La masterclass de Chef Vivien est une immersion totale dans son univers gastronomique. La journée débute par un petit-déjeuner et une sortie au marché pour sélectionner les meilleurs produits. S’ensuit un moment de transmission en cuisine, ponctué de conseils, de gestes techniques et de recettes inspirées. Une expérience rare, à vivre en petit comité ou à offrir à tout passionné de cuisine.
La Pavlova
L’Anna Pavlova est un dessert emblématique, inspiré par la grâce d’une ballerine russe. Revisité par Chef Vivien, il se compose d’une meringue aérienne, de chantilly légère et de fruits frais, le tout orchestré dans une composition élégante et équilibrée. Chaque Pavlova peut être personnalisée selon l’occasion : en forme de chiffre pour un anniversaire, de lettres pour un nom, ou même aux couleurs d’une entreprise. Raffinée, légère et unique, elle s’impose comme la création signature du chef pour sublimer vos événements.
